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Ausbildung zur Fachkraft Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Deine Zukunft: Jetzt geht es um die Wurst!

Ausbildung im Fleischereihandwerk – Berufe mit Zukunft. Komm ins Team der Radeberger Fleisch- und Wurstwaren Korch GmbH!

Unser Unternehmen mit Stammsitz in Radeberg produziert feine Schinken- und Wurstprodukte für die zahlreichen Filialen der Korch Heimatfleischer und unter der Marke Original Radeberger für Supermärkte und Einzelhändler in ganz Deutschland. Die hervorragende Qualität unserer Produkte und vor allem unsere bestens ausgebildeten und motivierten Mitarbeiter sind die Säulen unseres Erfolges. Wir möchten auch in Zukunft weiter wachsen und unsere Position ausbauen. Deshalb bieten wir Dir, nicht nur eine fundierte Berufsausbildung, sondern auch eine echte Berufsperspektive nach der Ausbildung.

Du hast Geschmack und Lust am Genuss? Dann bist du bei uns richtig!

Mit einer Ausbildung als Fachkraft Lebensmitteltechnik und der Spezialisierung auf das Fleischereifach legst du den Grundstein für ein abwechslungsreiches Berufsleben voller Möglichkeiten. Du bist unser neuer „Wunschazubi“ wenn du Spaß am Umgang mit Menschen hast, gerne mit Lebensmitteln arbeitest und einen Realschulabschluss in der Tasche hast. Besonders wünschen wir uns für unser Team Menschen mit freundlichem Wesen und guten Umgangsformen.

Hast du Lust zu uns zu kommen? Dann bewirb dich noch heute mit deinem Halb- oder Endjahreszeugnis um diese Ausbildungsstelle.

In unserem Produktionsbetrieb in Radeberg durchläufst Du über drei Jahre alle maschinell gestützten Produktionsbereiche. Du erlernst Materialbedarfsplanung und Arbeitsvorbereitung, beschäftigst Dich mit Herstellungsverfahren, dem Einsatz von Roh-, Zusatz- oder Hilfsstoffen aber auch Verpackungstechniken. Qualitätsmanagement und lebensmittelrechtliche Bestimmungen sind genauso Bestandteil der Ausbildung, wie das Erkennen von Störungen und das Einleiten entsprechender Maßnahmen.

Du siehst, die Ausbildung bietet Dir einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsalltag und gute Entwicklungschancen im Betrieb. Natürlich hast Du bei uns, nach erfolgreichem Abschluss eine Einstellungsgarantie.

Dein Ausbildungsort ist der Stammbetrieb in Radeberg. Die Berufsschule besuchst du in Dresden.

Die Ausbildung beinhaltet:

  • Funktion von Maschinen und Anlagen
  • Zerkleinerung-, Trenn- und Sortierverfahren
  • Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffe sowie Halbfabrikate
  • Abfüllen, Etikettieren und Verpacken
  • Herstellung von Lebensmitteln nach festen Rezepturen
  • lebensmittelrechtliche Bestimmungen und Hygienevorschriften
  • Überwachen und Auswerten von Fertigungsprozessen
  • Arbeitsvorbereitung und Produktionsplanung
  • Qualitätsmanagement
  • Materialfluss
  • Maschinenbelegung

Diese Fä­hig­kei­ten solltest du mitbringen:

  • Einen Realschulabschluss
  • Hand­werk­li­che Ge­schick­lich­keit
  • hohe Lern- und Leistungsbereitschaft
  • Zu­ver­läs­sig­keit
  • Bereitschaft zu wech­seln­der Ar­beits­zei­t
  • Tech­ni­sches Ver­ständ­nis sowie PC-Grund­kennt­nis­se
  • Team- und Ko­ope­ra­ti­ons­fä­hig­keit
  • Bewusstsein für Hy­gie­ne­
  • Phy­si­sche Sta­bi­li­tät (keine All­er­gi­en)

Deine Leistung lohnt sich – auch in der Ausbildung!

Als Auszubildender erhältst du ein gestaffeltes Lehrlingsentgelt (645,– € im 1. Lj., 705,– € im 2. Lj. und 760,– € im 3. Lj.), welches über dem Branchendurchschnitt liegt. Engagement, Fleiß und gute Leistungen prämieren wir zusätzlich. Neben der monatlichen Leistungsprämie, die Du bei entsprechender Leistung erhältst, zahlen wir eine Jahresprämie. Die Höhe bestimmst Du mit Deinen Leistungen in der Berufsschule und der Praxis.  Bei kontinuierlich guten Leistungen garantieren wir die Übernahme nach der Ausbildung.

Und wenn du möchtest, kannst du dich in der Korch-Familie noch weiterentwickeln. Mit Fachschule oder Studium gehörst du vielleicht schon bald in unser Nachwuchsführungsteam.

Über die vollständigen Bewerbungsunterlagen freuen wir uns unter:

Radeberger Fleisch- und Wurstwaren Korch GmbH
Großröhrsdorfer Straße 33
01454 Radeberg

Rückfragen kannst Du gern telefonisch stellen:
Telefon: (0 35 28) 44 88 36

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